黄花菜可以吃吗？
黄花菜不等于黄花菜。黄花菜是萱草的一种，但是除了黄花菜，大部分萱草植物都是不能食用的。我们种植和欣赏的日常黄花菜花不是黄花菜，而是花大、滚丹之类的黄花菜；黄花菜一般出现在菜地，而不是花坛。不要从花坛里摘黄花菜吃，以免中毒。
黄花菜花细长，花瓣窄，颜色鲜黄色。观赏萱草萱草的花接近一些漏斗状的百合，颜色一般为橙色，有的甚至接近红色。
鲜黄花菜含少量秋水仙碱，宜制成干品，高温煮熟或油炸后再食用。
橘黄色和橘黄色的萱草含有大量的秋水仙碱，
即使用热水烫过，也不能吃。如果不小心吃了，会刺激肠胃和呼吸系统，还有口干、腹泻、头晕等症状。
因为花的形状相似，很多文献把黄花菜和黄花菜混为一谈。请记住，如果文章说黄花菜可以吃，那一定是指菜地里的黄花菜，而不是花坛里的黄花菜。
萱草萱草有哪些不同的品种？详细解释六种黄花菜黄花菜
萱草萱草有很多种。日常生活中最常见的有黄花菜黄花菜黄花菜黄花菜黄花菜黄花菜，其花可直接食用，黄花菜黄花菜为杏黄色，颜色有一定区别。萱草六个品种1、萱草(HEMEROCALLIS fulva)萱草别名黄花菜，叶深绿色，呈细长状，叶长30-60厘米，花呈漏斗状，金黄色，花茎长约9厘米，花苞著名。
2.黄花菜黄花菜也是黄花菜的一个品种，叶宽大，一般长75厘米左右，花序上可开30朵花，色彩鲜艳，花序下苞片呈三角形，观赏能力比较高。目前，该品种在中国各地均有种植。
3.萱草有哪些不同的品种，萱草是其中之一。叶长30 ~ 45厘米，花序长2 ~ 4朵花，黄色，芳香，花瓣长8 ~ 10厘米。
4.黄花菜汤不同于其他品种。其花杏黄色，短漏斗状，香味浓郁。花坛高约120 cm，顶部约12朵，适合庭院种植。
5、z300萱草Z300萱草的高度通常在30-35cm之间，花期为5-10月。花鲜红，生命力强，对土壤适应性高，此品种还抗病虫害。
6.黄花菜黄花菜黄花菜以橙色开花，花期为5-10月，株型高度通常在30-35cm之间。该植物为喜光植物，在培育过程中不能长时间缺光。对于土壤来说，可以疏松透气。
我可以吃萱草吗萱草？
是的，萱草萱草，也叫萱草，一个没有忧愁的姑娘。
每100克干黄花菜含蛋白质14.1克、脂肪0.4克、碳水化合物60.1克、钙463毫克、磷173毫克、铁16.5毫克、胡萝卜素3.44毫克、核黄素0.14毫克、硫胺素0.3毫克、烟酸4.1毫克。
碳水化合物、蛋白质和脂肪分别占60%、14%和2%。此外，磷的含量也比其他蔬菜高。
扩展信息:
形态特征
萱草为多年生草本植物，高30-65厘米。根丛生，肉质，根尖膨大成纺锤形。叶基生，条状，下端重叠，逐渐向上展开。它们长约40-60厘米，宽2-4厘米，全缘，中脉突出于叶下。
花茎从叶腋处拔出，茎顶端分枝开花，有数朵橙黄色漏斗状大花和6裂花被。蒴果，革质，椭圆形。种子是黑色的，有光泽。
花葶长度不同，通常稍长于叶，基部三角形，上半部分有点圆柱形和分枝；苞片披针形，下部长度可达3-10厘米，自下而上变短，宽3-6毫米；花梗短，通常不到1厘米长；花比较多，最多100多。
参考来源:百度百科-黄花菜
参考来源:百度百科-黄花菜
黄花菜能吃吗
黄花菜在日常生活中是可以吃的。
但新鲜黄花菜中有一种物质叫秋水仙碱，本身无毒，但被人体肠道消化后形成一种秋水仙碱，有毒，会对人体造成伤害。因此，在食用黄花菜之前，高温处理可以消除这种物质。而我们常吃的黄花菜干，是经过加工的，无毒，但吃之前往往需要反复浸泡。
食用干黄花菜的禁忌:
1.你不能再吃了
因为鲜黄花菜中有一种物质会被胃肠道吸收生成秋水仙碱，这是一种毒性比较大的物质，如果人们不注意鲜黄花菜的正确处理或烹饪方法，即使已经制成干黄花菜，仍然需要用合理的方法处理。
2.吃前浸泡
根据实验，黄花菜有毒成分的毒性在60度时会减弱甚至消失，所以可以在使用前用开水将黄花菜焯一下，最后用清水浸泡2小时以上，这样有毒成分就会减弱，就不用担心吃了。
参考以上内容:
百度百科-黄花菜
人民网-黄花菜容易中毒？也许你吃东西的方式不对