鱼菜共生系统装置技术详解,韭菜种植水培可以养鱼吗

韭菜种植水培可以养鱼吗？

水培韭菜与养鱼，而他们两者的关系为鱼菜共生系统。并不是你理解的在水培韭菜的水槽内进行养鱼，对于你的这样想法就是错误的，也只能说是一种片面的理解。而对于鱼菜共生系统而言，它是需要一套完整的系统把鱼和菜进行分开的。也是就是相互利用各自优势条件进行的一种互补种养模式。

▲ 水培韭菜

鱼菜共生系统基本介绍

对于鱼菜共生系统的理解，并非指的是鱼，还有一些虾、蟹等水产品都可以实现，鱼菜共生的模式，而这个蔬菜基本都是以绿叶蔬菜为主，而对于蔬菜的种植模式而言，一般采用的为水培或雾培。鱼产生的粪便之类的排泄物也不会是直接用到蔬菜生长里面的，而是经过一些列的硝化菌的分解后，在经过过滤、消毒后才能被输送大棚水培蔬菜设施中的。而这些液体经过水培蔬菜后也不之间流入到鱼塘，而是要把液体的植物烂根等进行过滤消毒，达到养殖用水的标准，才会排放到鱼塘中的。这就是一个鱼菜共生系统的基本模式，其中的设施还是比较复杂的，但可以这么理解。

▲ 鱼菜系统运行原理

鱼菜共生系统的韭菜种植是如何设计

在鱼菜共生系统中有一点比较确定的是必须在温室大棚内进行的，一般都是智能温室，对于环境的控制比较稳定。韭菜水培种植肯定是没有问题的，一般采用是水槽式漂浮板种植模式，这样的种植类型就是需要的水量比较大，对于鱼的养殖规模也就有一定的要求。另外就是发酵处理设施、消毒设施也会非常大。

▲ 水培韭菜槽

①韭菜水培设计

对于韭菜本身而言属于密集性种植作物，它采用水培种植的模式。常规采用的基本都是水槽式种植板，在种植板下面基本都是以长方形的水槽。一般深度在20公分左右，韭菜的根系非常发达，对于营养液的吸收也非常好。足够的深度就是保证韭菜的营养液含量充足，因为韭菜本身属于连续性收割的蔬菜。对于这样的设计优点就是营养量大，停电对于整个系统的影响比较小，缓冲性更强。缺点就是需要的营养液量比较大，对于处理费用也就会整体性增加。

▲鱼塘

②鱼塘的设计

对于温室内的养殖而言，尤其是对于鱼菜共生模式下，鱼塘基本是建设在地下的，因为地下的鱼塘内水温的控制更为好一些，不会应为什么因素导致鱼塘水温差过大，对鱼的生长也会有非常大的影响。而这个鱼也并非是指的鱼，也可以是虾或蟹。对于这个养殖规模而言，也要遵循种植规模，对于这个具体的计算数据而言，现在还没有具体的，一般都是养殖的数量比较大，种植是数量比较小。原因也很多简单，水产的价格相比蔬菜的利润要高。水产粪便处理后给蔬菜种植作物基本的养分，而水产的需求并不都是来源水培后的液体，大部分还是需要喂养的。

▲ 鱼菜配套设施

③鱼粪发酵设施以及各环节消毒问题

鱼菜系统的核心也就是对于鱼粪发酵系统，也就是通过硝化菌进行鱼粪的分解，然后得到一些作物生长需要的基本养分。而这个发酵后的养分也是不是直接就可以用的，也需要经过过滤、消毒等环节，然后输送到水培槽中，满足作物的生长需要。毕竟发酵后的液体也会有些菌类，对于作物生长受到影响，过滤是因为有杂质会对水培系统有一定的影响。而在水培槽中经过种植后的液体，也不能直接排放到鱼塘，它也是要经过过滤消毒。作物生长期间肯定会有烂根的掉落然后腐烂等因素，会鱼产生影响，必须经过消毒过滤处理，达到养殖用水的标准。

总结：想要实现鱼菜（韭菜）共生系统并非一件简单的事情，对于它的基础性投资而言确实非常大。就单独的智能温室而言，一般的种植都是接受不了的。在加上鱼菜系统的设施投资，尤其是鱼塘建设、水培设施、发酵系统、消毒过滤系统等都是需要非常专业的知识和人员，对于普通的种植人员向要实现韭菜的鱼菜共生种植模式，首先需要解决的就是资金问题，然后就是相关技术。

你对鱼菜共生了解多少？你会购买鱼菜共生的产品吗？

我是鱼菜共生从业者，回答这个问题好尴尬啊，既然邀请我回答，我就客观的给各位分享下。

我对鱼菜共生可是相当了解，毕竟已经做了6年时间的商业农场运营了。鱼菜共生其实不是黑科技。可以理解为稻田养鱼和桑基鱼塘的升级版，也可以理解为工厂化养鱼+水培植物工厂。但是现代鱼菜共生技术真心不是国人的发明，是UVI大学的James博士发明的。所以现在主流的鱼菜共生系统都是UVI模式。

鱼菜共生对于消费端有两个巨大的优势：1、自证清白；2、自动溯源。先说第一个，整个系统有鱼在，不敢使用对于有毒的农药，鱼是产品品质监督员，这是自证清白；第二成规模的鱼菜共生农场都是纯水培，收获蔬菜时可以保留非常漂亮的水生根，这块可以作为鱼菜共生农场的独有识别码向消费者证明菜来自鱼菜共生农场而不是从菜市场批发回来冒充。

再说说鱼菜共生相对传统土壤种植的优势主要有几点：

节地：特别在水产养殖端，1立方水体可以养100斤鱼，我是轻易做到了的。

节水：平时不排放，只是蒸发补水，只有土壤种植用水量5%。

节能：不用化石能源，只用清洁电力，电费消耗也低，我们农场一个标准鱼菜共生单元净占地5.3亩，一个月电费一千多元。但是用的这些电干得活，换成人工的话，人工费一个月至少8000多。

节力：鱼菜共生没有翻土、起垄、深耕、浇水、施肥、除草这些工作，节省劳动力。

天然有机：不能使用抗生素，不额外补充化肥，天然有机品质。

无连作障碍：鱼菜共生系统没有连作障碍，我们农场365天生产。

杂草免疫：鱼菜共生蔬菜长在浮板的孔中，没有杂草的立锥之地。

0排放：设计良好的鱼菜共生系统，绝对不往外界排放，比如我们的系统。

这就是我作为业者对鱼菜共生的了解，再聊就是枯燥的技术细节了。打住先。

第二个问题“你会购买鱼菜共生农产品吗？”

作为业者，我如何回答，呵呵。

谢谢悟空小秘书邀请

我自己设计了鱼菜共生！种菜是成功了但养鱼总是失败，鱼总得病，不知怎样预防？

鱼菜共生是一个新型种养殖系统，大系统和小系统是有区别的。鱼菜共生 主题就是养鱼的密度大，主要是水鱼菜菌 互相 利用循环。鱼生病是水体没有过滤好 ，硝化益菌 繁殖的不够强大。导致水中有害菌太多使水质变坏 引发了各种病 害。养鱼先养水 ，水质好 鱼就不会发生那么多细菌性病害了。

鱼菜共生植物？

金钱草是一种药草，同时也可以作为草本盆栽用于室内绿化美化，其栽培容易，匍匐茎生长茂盛而快速，适水性耐肥性都很好，特别适合作为鱼菜共生的伴生植物。

不管是纯水培还是砾石基质培，金钱草都能适应而且生长良好，对肥的需求辐度大，从多肥到少肥缺肥都能很好适应，这是选择它作为伴生植物的首要条件。以前曾介绍过皇竹草作为伴生，它生长量大，适水性与耐肥性也一样很好。所谓伴生就是不是主栽培品种，但可以作为系统的生态附助元素参予，就如非洲菊与蔬菜伴生，可以驱虫，大蒜与蔬果伴生可以抑菌一样的道理，也就是利用自然界物种间相生相克的机理构建生态实现系统的稳定。

而鱼菜共生系统中较为重要的就是水质的稳定

鱼菜共生种植管取哪一段鱼池的水？

鱼菜共生的种养模式并不直接把鱼和蔬菜搁在同一个环境中的，而是采取直接养分都相互利用都关系。养鱼过程中产生的粪便是蔬菜种植过程中需要都养分，而这个鱼粪也是并不能直接使用，也是需要通过一列的发酵、过滤、消毒才能进入到种植系统中。对于鱼菜共生系统其中蔬菜种植方式采用是无土栽培模式，也相对于营养液的成分。

▲鱼菜共生检查鱼的情况

鱼菜共生系统结构模式

①鱼菜共生系统市场情况

在这里也许也是一次知识性都科普，鱼菜共生系统现在还是一种新鲜事物，市场中采用都鱼菜共生系统并不多见。因为它都基本投资成本比较高，另外就是这个经济效益谁也无法保证。并且在高额都投资情况，如果不是财团的情况下，非常容易出现资金断裂的风险。

▲ 鱼菜系统结构原理

②鱼菜共生系统基本结构

鱼菜共生系统整体分为四部分：鱼塘、鱼粪发酵、无土栽培设施和栽培液体过滤消毒等，而这里的鱼塘和无土栽培设施相对整个系统而言在建设以及维护上是比较简单的。而难点就是鱼粪发酵问题，它在行业中被称为硝化菌系统，进行鱼粪都发酵然后把形成都液体进行也并不能直接应用，需要进行过滤、消毒后进入到无土栽培设施。而通过无土栽培设施都液体并不会直接排放到鱼塘中，因为液体中会含有大量作物根系都杂物，也许会有腐烂的情况，也是要进过过滤、消毒，达到养殖水标准，才可以的。

鱼菜共生系统种植养料来源

对于鱼菜共生系统而言，它都种植部分为无土栽培模式，采用都养分也是类似营养液。而这部分营养液主要采用整个鱼塘中都养殖粪便进行发酵后的产物，然后混合一定比例的水，把发酵后液体的浓度降低到适合作物生长就可以的。

▲ 无土栽培蔬菜

①无土栽培需要不单纯是水

对于无土栽培而言各位网友基本都有或多或少的了解，采用的也都是不同比例都营养液，因为种植的作物不同，而营养液的配置比例也是有区别的。对于养殖发酵后的液体而言，基本属于多功能元素营养液，它也类似于沼液的形式。然后这些液体也会经过过滤、消毒等步骤后，再次经过相应都比例进行稀释后进入到无土栽培设施中，大部分还是以水为主，不然高浓度都作物也吸收不了。

▲ 小型过滤系统

②养殖用水也不完全是无土栽培过滤后的

对于无土栽培中，采用鱼粪发酵后都养分而言，在无土栽培设施中循环一下，不管其中的养分含量多少，毕竟都不会被作物吸收，还会残留很大都部分在这个无土栽培都液体中。而这些液体并不能直接排放到鱼塘中，会给鱼塘造成富营养化的。必须也要经过过滤后，尤其是要清楚过多的养分含量和作物根系的问题，反正就是养殖用水都标准才可以，不然把这些水排放到里面，鱼肯定是受不了的。

总结：鱼菜共生系统中的种植采用都是无土栽培模式，这个水指的并不是养鱼用的水，而把养殖粪便经过发酵后产生的一种养分。对于你所说都拿一段都水而言，可以说是全部的水。因为鱼粪也是由整个鱼塘都水通过过滤系统过滤下来的，只不过最有用的是鱼粪，而不是鱼塘的水。只是在无土栽培中也要加入一定比例的水进行稀释的作用。