赤眼鳟哪个省最多人吃？
答：黑龙江人最多人吃。因为根据资源分布：北起黑龙江，南至广东，西自四川，东到江浙一带的江河与湖泊。
鳟鱼是最难分类的鱼类之一。加上人工饲养和杂交以及外来品种的引进，使得鳟鱼的分类更加复杂。有几种原先划分为斑鳟属的鳟鱼普遍认为应划归大马哈鱼属。褐鳟鱼是唯一划为斑鳟鱼属的鳟鱼，也是鳟鱼中的濒危动物。红点鲑属鳟鱼包括溪鳟、湖鳟、海鲑等几种，大马哈鱼属包括虹鲑、山鳟、金鳟等几种。
钓红眼用几号钩？
钓红眼用四号钩
伊豆2号3号。
鸡鸭鹅猪羊等禽畜的新鲜肝脏均可钓红眼鱼,其中以鸡鸭肝为最佳,其特点是红艳、鲜嫩、浓腥。红艳醒目,易被鱼儿发现,腥嫩诱惑力极强。可以说,只要水体中有红眼鱼,必食之无疑,且上钩很快。赤眼鳟:俗称红眼鱼,成鱼尾重500克—1千克,大者3—4千克,分布于除青藏高原外的全国各大水系,此鱼杂食性,食嗜特点:喜腥臭,一般饵料不易钓取,倘用动物肝脏,则钓效尤佳。
赤眼鳟可以做鱼生吗？
赤眼鳟在实用价值上面的最大亮点就是可以做生鱼片吃。对于熟悉生鱼片的人来说，都知道生鱼片大部分时候都是用海鱼做的，淡水鱼很少有能够做生鱼片的，但是比较凑巧的是，赤眼鳟就可以做生鱼片。
赤眼鳟鱼草鱼相比，肉虽然没有草鱼多，但是肉质要比草鱼鲜嫩，而且肉没有草鱼厚，虽然和草鱼一样，鱼刺比较多，但是可以做生鱼片吃，我们这里草鱼一般是用来做鱼火锅或者是制作鱼糕和鱼丸子。
赤眼鳟的垂钓方法是什么？
钓法常用的有以下几种：
一为静水沉底钓。找好钓点打好窝子，像钓鲫鱼一样持竿静等，只是钓饵可适当大一些。鲫鱼以食香为乐，赤眼鳟和鲫鱼一样食谱广，怛对臭似乎更欣赏，因此，打窝料放些臭料，会引来更多的赤眼鳟。其吃钩状态不似鲫鱼那么文静多疑，也不像鲤鱼那样慢腾腾地品尝，而是像草鱼那样快捷疾走，浮标的反映多枭急速上下跳动几次，然后很快没人水中，这时提竽十拿九稳。所钓水域如果水质很清，属瘦水，用荤饵好;如水质混浊，能见度差，用面团或粳米饭团蘸香饵或臭饵效果好。赤眼鳟警觉性很高，钓者身着白衣，脚步声过响或大声说话，渔竿击水，都会将它们惊跑，一大群逃之夭夭。故静水钓者要穿深色衣裤，说话要轻、走路要轻，竿人水要轻，钓到较大的个体出水抄鱼都要轻手轻脚，不要把鱼惊走。
二为桑葚悬拖钓。赤眼鳟最喜食桑葚。桑树多在河湖水库边生长，江南地区每到春末5月，桑葚成熟，这时赤眼鳟多在树下水中等食被风吹落的桑葚。钓时，取熟得发紫的桑葚2枚，挂钩上，抛入树下水中，前后左右拖钓，不沉底。在此方水域觅食的赤眼鳟立即上去抢食，吞下即向河湖心游去，提竿即可得。1990年5月初，笔者去宜兴，一钓友约我去一水库钓野草鱼。我仅带一副钩线,没带竿具，他在水库管理处给我借了根2米多么的细竹竿。水库向阳一面全是桑树，他教我用桑葚拖钓，效果真好。上午10时开钓，到11时，我钓到8条赤眼鳟,最小的500多克，最大的1600克,一小时钓10千克有余。两个月后我带了钓具去钓，桑葚没了，赤眼鳟食欲差了，钓了一天，一条也没钓到，只钓了些鲫鱼和鳊鱼。
三为抛竿远投钓。用葡萄串钩好于炸弹钩。5个钩子上间隔放荤素饵，看其喜欢吃哪种，然后再进行调整。静水处，铅坠可小些，10~20克重;流急较急处，铅坠可用30克的。为了让鱼多吃钩，钓者可备3~5副小抛竿,选好钓点后，在钓点将钓组扇形抛出，线拉直竖好竿子，竿尖上拴铃，以眼看耳听相结合,不致赤眼鲔吃钩后未能及时提竿而逃掉。
赤眼鳟是杂鱼吗？
是。
赤眼鳟鱼是杂食性鱼类，水生动物，藻类、有机碎屑、水草等均可摄食，喜食人工配合饲料。体长筒形，后部较扁，头锥形，吻钝。须两对细小，体银白，背部灰黑，体侧各鳞片基部有一黑斑，形成纵列条纹。鳞大，侧线平直后延至尾柄中央。尾鳍深叉形、深灰具黑色边缘。眼上缘有一红斑故名赤眼、红眼鱼。因为长相，很多人会把赤眼鳟鱼跟鲮鱼搞混，下面我们看看赤眼鳟鱼和鲮鱼的对比就会发现其实区别很大的。
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