红眼猫并不是一个具体的品种名称，而是指一类具有红色眼睛特征的猫。这些猫通常被认为是家猫的一个变种，由于基因突变造成红色大眼睛，有时也被称为阿尔比诺（Albino）猫。
红眼猫的外观特征包括耳朵直立、额头宽阔、耳朵稍微向前倾斜，身体结构紧凑，肩部和臀部都很结实，尾巴相对较短。它们的毛色通常为白色、乳白色或灰蓝色，这种毛色通常被认为是遗传性的白化病变，称为白化病（leucism）。
在美国，有些人倾向于将具有凯尔特短毛猫（Celticshorthair）和东方短毛猫（Orientalshorthair）的基因，以及具有狸花猫（Tortoiseshell）等多重基因的品种视为红眼猫。然而，这并不意味着这些猫就是红眼猫的正式品种。